POLARIS 6% (WEISS) 75 CL

!!! AUSGEWÄHLT IM HACHETTE-FÜHRER 2022 *** !!! !!! 2021 SILBERMEDAILLE DES INTERNATIONALEN WETTBEWERBS VON LYON!!! Um es vorzustellen, hielten wir es für angemessener, Ihnen die Beschreibung der berühmten Bierwissenschaftlerin Elisabeth Pierre zu geben: Das Gewand ist undurchsichtig zitronengelb, der Kopf makellos weiß. Die erste Nase ist diskret, frisch, auf Weizen und Hefe; offener, drückt es ausgeprägte Aromen von Kamille und Zitrone aus. Aromen, die sich daher über mehrere Perioden entwickeln, mit einer schönen Frische. Das Funkeln ist von unvergleichlicher Finesse, ebenso wie seine Lebhaftigkeit. Die Textur ist ultracremig, sehr erfrischend, während die Balance zwischen Sahne, würzigen Estern, Orangenschale und Weizen meisterhaft ist. Die Kamille ist gut wahrnehmbar und entfaltet sich im Abgang. Alles ist harmonisch: Der Weizen, die Hefe, die Zitrusnoten: Das samtige Gefühl ist von Anfang bis Ende präsent und bleibt über die Länge gleichmäßig. Wir mögen die Idee dieser Zugabe von Kamille in diesem Bierstil, der normalerweise die Art ist, die wir beenden möchten. Ein Bier, das Sie wieder probieren möchten, und ein Bier, über das Sie sprechen möchten!