Wir sind von Zeit zu Zeit gegangen, um diese Barley One zu entwickeln, die fast ein Jahr in unseren Fermentern verbracht hat. Diese lange Reifung ermöglichte die Entwicklung komplexer und kraftvoller Aromen. Auf einem Hintergrund aus Karamell kommen Aromen von Tabak, Leder, Sherry und Portwein. Ein außergewöhnliches Bier, das sich im Laufe der Zeit weiter verändert und mehrere Jahre im Keller gelagert werden kann. Er ist der ideale Begleiter zu einem Dessert oder einem guten Winterabend. Die Wagemutigsten werden es mit Gänseleber essen.