BRETT CLAUSSENII & RAISIN EXALTA (BA) 7,3 %

Saures Traubenbier (Alkoholgehalt 7,3 % vol), gemischte Gärung mit dem Stamm Brettanomyces Claussenii und wilden Hefen auf den Trauben, 1 Jahr in Rotweinfässern gereift. Traube, die von der Farm Maine Vigier (17) geliefert wird und die uns nie enttäuscht hat (siehe unseren Humus Païen im Jahr 2021). Es passt wunderbar zu Ihren festlichen Mahlzeiten mit einem Tartiflette, einer Käseplatte oder einem Weihnachtstruthahn