COSMIC WARRIOR – PALE ALE – 4,8 %

Inspiration Der verstorbene große Marc Bolan von T-Rex lebte genau dort, wo wir mit dem Brauen begannen. Was könnten wir also für eine bessere Inspiration zum Bierbrauen brauchen?? Der nostalgische Glam-Rock der 70er-Rockstars gab uns den Namen Cosmic Warrior und ein Bier, das mit all den Dingen, die wir wollten, an einem Ort gebraut wurde. Wir haben Hafer und Weizen in der Maische verwendet, dann ist es die Hopfenmischung, die diesem Bier seine fließende Extravaganz verleiht, wo wir englische Goldings verwenden, die subtile blumige Würze bieten, dann mit großen Zusätzen von Amarillo und Centennial, zwei amerikanischen Hopfen, die die Fruchthopfenaromen wirklich hervorheben Zuhause. „Auf geht’s, Bang a Gong“ T-Rex ’71 Erwarten Weicher Körper und weiches Mundgefühl, geringe Bitterkeit mit einer Prise tropischem transatlantischen Hopfen Paarung Beef/Vegie-Burger, Steak Pie, Cheddar-Käse Malz Gerstenmalz, Weizen und Hafer extra blass Hopfen Amarillo, Centennial, Cascade & Goldings