Natürlicher gelber Bourbonkaffee

NATÜRLICHER GELBER BOURBON-KAFFEE Sorte: Bourbon Höhe: 1650 Methode: Natürlich Region: Risaralda, Kolumbien Produzent: Flor de Apia Noten: Tropische Früchte, Schokolade, Honig. Die natürliche Verarbeitung gilt als eine der ältesten und traditionellen Methoden der Kaffeeverarbeitung.Bei dieser Methode werden Kaffeekirschen reif geerntet und im Ganzen mit Fruchtfleisch mehrere Wochen lang in der Sonne getrocknet.Dabei werden die Kirschen regelmäßig gewendet, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten.             Das Ergebnis ist ein Kaffee mit einem ausgeprägteren, fruchtigeren Geschmacksprofil.Der Trocknungsprozess mit dem Fruchtfleisch verleiht dem Kaffee Noten von reifen Früchten, Beeren und Zucker. Natürlicher Kaffee wird oft mit einem geringeren Säuregehalt und einer volleren Textur am Gaumen in Verbindung gebracht.             Die Produktion dieses Kaffees erfolgt auf der Farm „Flor de Apia“, einer Kaffeeplantage auf einer Höhe von 1650 Metern in der Region Risaralda, Kolumbien.Diese Kaffees werden ohne den Einsatz von Kinderarbeit hergestellt, stammen aus ausgewogenen Ökosystemen und tragen zur wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung der Region bei.