DOMINIKANISCHE REPUBLIK BARAHONA KAFFEEKORN - 1kg

Großzügiger und runder Kaffee mit Noten von Haselnuss und Schokolade mit einem Hauch von Vanille und Zitrone im Abgang. Stärke: 3/4 Als historischer Hotspot der Kaffeeproduktion erstrecken sich die Plantagen über den zentralen Teil der Insel. Kleine Produzenten kultivieren Kiefern und Macadamia-Bäume im natürlichen Schatten, um eine langsame und allmähliche Reife zu gewährleisten. Diese ausschließlich von Hand geerntete Auswahl stammt aus kleinen Tälern zwischen 800 und 1.200 Metern über dem Meeresspiegel, in denen ein Mikroklima herrscht, das die Entwicklung von Kaffeekirschen begünstigt.