GESCHENKPACKUNG - KOPI LUWAK Kaffeebohnen 100 % Arabica

Kaffeebohnen | Der teuerste Kaffee der Welt. 100 % arabisch. Kopi Luwak oder Zibetkaffee Einer der teuersten und einzigartigsten Kaffees der Welt. Die einzigartige Kombination von Zibetmagenenzymen baut die Proteine ab, die dem Kaffee seinen bitteren Geschmack verleihen, und hinterlässt eine Bohne mit deutlich reduzierter Bitterkeit und angenehm abgestuften Tönen. 100 % natürliches Braten. Alle Informationen zum Kopi Luwak Trotz einiger Missverständnisse ist Kopi Luwak eigentlich keine Kaffeesorte, sondern eine Herstellungsmethode. Daher kann der Geschmack je nach Herkunft der Bohnen und Röstprozess erheblich variieren. Wie schmeckt Kopi Luwak? Es ist ein weicher und intensiv aromatischer Kaffee. Es hat ein komplexes Geschmacksprofil, das weich, erdig und würzig ist. Woher kommt sein Name? Kopi ist das indonesische Wort für Kaffee und Luwak ist das indonesische Wort für ein kleines Frettchen-ähnliches Tier, das wie eine Katze aussieht. Auf jeden Fall ist dieser Name nicht ganz korrekt, da Zibetkatzen, um genau zu sein, keine Katzen sind. Es ist ein ähnliches Tier, das in südostasiatischen Ländern wie Indonesien, den Philippinen und Vietnam beheimatet ist. Zibetkatzen spielen eine wesentliche Rolle bei der Produktion von Kopi Luwak. Zunächst einmal sind sie die Torwächter der Qualität, sie sortieren die Kaffeekirschen und werfen schlechte oder beschädigte Früchte aus. Kopi Luwak enthält also nur die hochwertigsten Kaffeekirschen. Neben der Auswahl der besten Kirschen wird der Geschmack des Kaffees weiter verbessert, während er das Verdauungssystem der Zibetkatze durchläuft. Im Magen von Zibetkatzen findet ein spezieller enzymatischer Prozess statt, bei dem die Säuren mit den Körnern interagieren. Dadurch werden die Bohnen weniger sauer und weicher.