Käseboulette D'avesnes Fermière
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Der Dauphin-Käse wurde offenbar zu Ehren von Ludwig XIV. und seinem Sohn, dem Dauphin, erfunden, als sie nach der Unterzeichnung des Vertrags von Nimegen (1678) durch den Hennegau reisten. Doch diese Geschichte konnte nur eine Legende sein, denn die Abtei von Maroilles erwähnte sie bereits 1670 in ihren Berichten... Dauphin, verwandt mit Boulette d'Avesnes, ist eine mit feinen Kräutern aromatisierte Maroilles-Paste mit kräftigem Geschmack. Etwa 400g Für Sie reifen die Käsesorten in unseren Kellern mit täglicher Sorgfalt, um Ihren Gaumen zu erfreuen. Das Gewicht aller Stückkäse kann daher je nach Reifung variieren.