Filter - El Tractor, Kolumbien- Mandarine- Karamell -Bourbon - 500g - Cafetiere

Über diesen tollen Kaffee - SCHMECKT WIE: Mandarine, Karamell, Bourbon BERG: 2.300 M.ü.M Sorte: Roter Bourbon VERFAHREN: Speedy Lactica Natural HERSTELLER: Gabriel Cortes ROASTER NOTES: "Gabriels Kaffee ist hier ein fester Favorit mit dem Karnevals-Team. Dieser Kaffee wird Sie nicht enttäuschen, mit Karamell Süße, Mandarinensäure und eine Bourbon-Tiefe. Dieser Kaffee Komplexität ist überwältigend und wir entdecken jedes Mal etwas neues Trink es. Dieser Kaffee wird am besten gefiltert genossen, gebrüht mit Ihrem Aero Press oder Kaffeebereiter". Über dem Berg im Viertel La Sierra, Gemeinde 8 von Medellin, Es gibt El Tractor Farm. Don Gabriel Cortes ist am höchsten gewachsen und auch einer der am höchsten bewerteten Kaffees in der Gegend. Sein Rot Die Bourbon-Sorte ist legendär und hat kürzlich den besten Kaffee gewonnen in Medellin und den 4. Platz beim Master of Cafe Colombia. Der Kaffee wird hoch oben in La Sierra, Medellin auf über 2.300 . angebaut Meter über dem Meeresspiegel. Er ist seit seiner Kindheit Bauer jedoch wie viele in den Bergen über dem Aburra-Tal, Don Gabriel ist ein Überlebender. Er kam nach La Sierra, vertrieben von seiner Farm in Begachi durch Gewalt in der Region vor mehr als 16 Jahren. Dieser besondere Kaffee hat eine Tassenbewertung von 88. Dies ist eine besondere Charge mit einem experimentellen Fermentationsverfahren. Die schnelle Milchsäure Fermentation ermöglicht das Wachstum von Milchsäurebakterien unter anaerobe Bedingungen mit Sauerstoffbeschränkung und hoher Temperatur. Die Bakterien ernähren sich von dem im Schleim enthaltenen Zucker und erzeugen a hohe Konzentration an Milchsäure. Nach Erreichen des gewünschten PH Stufe wird der Kaffee in sauberem Wasser gewaschen, um das Wachstum von . zu stoppen Bakterien und sonnengetrocknet auf Terrassen und Trockenbetten bis 11% Luftfeuchtigkeit. Dieser Kaffee wurde von unseren ethischen Importeurspartnern importiert, Kolumbianischer Artisan Coffee, der 250% mehr an den Bauern bezahlt hat als der Marktpreis für Kaffee. Erfahren Sie hier mehr über unsere Brauanleitungen [https://carnivalcoffee.co.uk/pages/our-coffee] Kostenlose Lieferung von Fahrrädern vor Ort in Südost-London (siehe unsere FAQs für gültige Postleitzahlen). Bestellen Sie 2 oder mehr Tüten oder 1 Kilo Kaffee für kostenlosen UK-weiten Versand, ansonsten £2,95 Royal Mail Porto. Für jede Bestellung, die wir erhalten, wird ein Baum gepflanzt, vielen Dank.