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Carus

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Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab 300,00 €

  • Gegründet im Jahr 2011
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Carus Vini ist ein Boutique-Weingut im Herzen der Toskana in San Casciano im Val di Pesa in der Nähe von Florenz. Die Familie Carissimo ist eine historische italienische Familie, die das Weingeschäft seit vier Generationen betreibt. Sie kauften Carus im Jahr 2011. Unser Ziel ist es, die Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren, indem wir Harmonie zwischen Landwirtschaft und Natur schaffen. In unserem 13.Auf einer Rebfläche von 5 ha (33 Acres) setzen wir moderne Technologien ein und investieren in Forschung und Innovation, ohne das Ziel zu verlieren, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Der Einsatz moderner Technologie, gepaart mit Tradition und Respekt vor dem Land, haben die Erlangung der EU-Bio-Zertifizierung ermöglicht, die seit der Ernte 2018 mit der vollständigen Eliminierung abgeschlossen wurde
von Chemikalien. 


Wir haben in die Reduzierung des Fußabdrucks investiert, indem wir:
In unserer Zelle:
> Installation von Photovoltaikmodulen für Strom und
thermische Solarpaneele für Warmwasser;
> Unsere Wände und Dächer belüften;
> Installation einer energiesparenden Wärmepumpe zur Stabilisierung
Weintemperaturen;

In unseren Weinbergen:
> Experimentieren mit systemisch erworbener Resistenz
(SAR) zur weiteren Reduzierung des Kupferverbrauchs;
> Kauf einer Wetterstation mit drei Standorten zur Reduzierung
Sprühen.

Wir produzieren zwei Linien hochwertiger Weine: The Territorials und Family Selections.   
Die ersten beziehen sich auf Chianti Classico und die zweiten auf unseren Supertuscan.

Wir kultivieren einheimische und internationale Reben in Höhenlagen zwischen 190 und 310 Metern über dem Meeresspiegel. Unser Bauernhof liegt an hügeligen Hängen mit mäßig lehmigen, skelettreichen Böden. 


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