Ostertaube mit Pfirsichen und Joghurt 🕊️

Kennen Sie die italienische Ostertaube? Dies ist die Osterversion des berühmten Weihnachtspanettone! Die Basis des Impasto (der Teig) ist die gleiche wie die des Panettone (Mehl, Eier, Zucker, Hefe und Butter), zu dem kandierte Früchte und getrocknete Früchte hinzugefügt werden, manchmal mit mehr Frühlingsgeschmack. Der Kuchen wird dann in Form einer Taube geformt 🕊️ Diese Version mit Pfirsichen und Joghurt zeichnet sich durch eine weiche und feuchte Paste mit Joghurtnoten aus, die mit halbkandierten Pfirsichen angereichert ist. Getoppt mit Glasur und knusprig gerösteten Haselnüssen. Ein Treffen der Aromen, das Sie in den Frühling zurückversetzt!