Nduja Scharfe Streichsalami

‘Nduja ist gepökelte streichfähige kalabrische Salami, mit Kräutern, Salz und natürlich viel Chili. Hellrot in der Farbe mit einem feurigen Geschmack ist unser ‘Nduja das echte Ding, hergestellt in Spilinga in der Provinz Vibo Valentia, dem Geburtsort dieser Delikatesse. 'Nduja verleiht auch einen unglaublichen Geschmack, wenn man es zu einem 'Soffritto' (leicht gebratene Zwiebeln, Sellerie und Karotte) als Basis einer Tomatensauce für Pasta oder einfach allein mit etwas Nudelwasser gibt. Köstlich auch auf einer Pizza oder neben mittelreifem Käse. Unsere 'Nduja wird nach traditioneller kalabresischer Rezeptur hergestellt und enthält selbstverständlich keine Zusatz-, Konservierungs- oder Farbstoffe.