CECINAS NIETO
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CECINAS NIETO ist ein Familienunternehmen, das 1965 von José Nieto Blas, dem Sohn einer Arriera-Familie aus der Maragatería (einer Region im Westen von León), gegründet wurde. Dort lernte er die für die Herstellung von Cecina de León erforderlichen handwerklichen Techniken.
Auf diese Weise wurden die Grundlagen für ein zukünftiges Projekt geschaffen, dessen roter Faden immer die Erreichung eines QUALITÄTS-Produkts war, das mit größter Sorgfalt und bestem Know-how der Jahre ausgearbeitet wurde.
Im Jahr 2019 hat Cecinas Nieto ein neues Ziel erreicht: die Eröffnung der ersten 100% HALAL-Rindfleischfabrik. Dies bedeutet, dass wir Cecina de León IGP nur in zwei verschiedenen Linien produzieren: HALAL und NO HALAL, was die aktuelle Produktion in beiden Linien erhöht.
Es ist daher die Eröffnung eines neuen hochmodernen Werks, das vollständig an die aktuellen Bedürfnisse der Fleischindustrie angepasst ist, sowie die neuen Zulassungen für den Export in Drittländer. Aus diesem Grund wollten wir die IFS-Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit erhalten, um ein Höchstmaß an Lebensmittelsicherheit und -hygiene zu erreichen.
100% unserer Produktion ist IGP Cecina de León und daher garantieren wir Qualität, Aushärtung und Mindestgewicht
Auf diese Weise wurden die Grundlagen für ein zukünftiges Projekt geschaffen, dessen roter Faden immer die Erreichung eines QUALITÄTS-Produkts war, das mit größter Sorgfalt und bestem Know-how der Jahre ausgearbeitet wurde.
Im Jahr 2019 hat Cecinas Nieto ein neues Ziel erreicht: die Eröffnung der ersten 100% HALAL-Rindfleischfabrik. Dies bedeutet, dass wir Cecina de León IGP nur in zwei verschiedenen Linien produzieren: HALAL und NO HALAL, was die aktuelle Produktion in beiden Linien erhöht.
Es ist daher die Eröffnung eines neuen hochmodernen Werks, das vollständig an die aktuellen Bedürfnisse der Fleischindustrie angepasst ist, sowie die neuen Zulassungen für den Export in Drittländer. Aus diesem Grund wollten wir die IFS-Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit erhalten, um ein Höchstmaß an Lebensmittelsicherheit und -hygiene zu erreichen.
100% unserer Produktion ist IGP Cecina de León und daher garantieren wir Qualität, Aushärtung und Mindestgewicht
