Land der Liebe 2021

Rotwein Saint-Emilion AOC Biologischer und biodynamischer Anbau Aufbewahrung: 10 bis 15 Jahre Serviertemperatur 16°C Alkohol: 13,5% Vol. FLÄCHE: 1 Hektar TERROIR: Hauptsächlich tonig REBSORTEN: Hauptsächlich Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot DURCHSCHNITTLICHES ALTER DER WEINBERGE: 25 Jahre ERTRAG: 40 hl/ha ERNTE UND WEINBEREITUNG: Handlese. Traubensortierung auf Tisch mit 3 Sortierstationen. Weinbereitung in ganzen Beeren mit Pigeage. 30 Tage Gärung. 12 Monate Fassreifung.