Seit 1978 hat René Castets, dynamischer Winzer dieses Gascogne-Terroirs, das Familiengut weiterentwickelt.
Mit Karine und Amélie, seinen beiden Töchtern, die die 8. Generation der Winzer im Château de Fitère repräsentieren, entschieden sie sich für die Ausrichtung auf den ökologischen Landbau, um ein neues Sortiment in Madiran und Côtes de Gascogne zu schaffen.