Im Herzen der Provence, am Südhang der Alpilles gelegen, trägt die Domaine d'Estoublon das Erbe und sogar einige Überreste eines römischen Erbes mit sich, von dem die gesamte Region verschwenderisch ist. In dieser privilegierten Umgebung setzt das Château d'Estoublon seit 1731 die Tradition von Olivenölen und außergewöhnlichen Weinen leidenschaftlich fort.