Rotwein AOC GRAVES 1,5 L Magnum Jahrgang 2011 bis 2020

AOC Graves Rouge Die Mischung: 49 % Cabernet Sauvignon; 44 % Merlot und 7 % Petit Verdot Dieser Wein wird auf 9 ha produziert, der Anbau erfolgt auf traditionelle Weise mit Werkzeugen, ohne den Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln oder Pestiziden. Die Weinbereitung erfolgt in thermoregulierten Bottichen und die Reifung erfolgt 12 Monate lang in Merrain-Eichenfässern. Manuelle Ernte. Anmerkungen: Weinführer Gilbert et Gaillard 2011: „Anhaltende Farbe, violette Reflexe, schöner Glanz. Klare, tiefe Nase, eine Mischung aus reifen roten Früchten und rauchigen Noten von Unterholz. Voller Mund mit feinen, geschmolzenen Tanninen. Schöne anhaltende Aromen. Ein schönes Graves. » Ausgabe 33 im Wine Guide 2010: „Wunderschöne Taubenblutfarbe mit granatroten Reflexen, brillante, dichte und saubere Farbe, noch jung.“ Bukett, fein und bezaubernd in der Nase, in der rote Früchte dominieren (Bigarreau, rote Johannisbeere, Himbeere) mit Nuancen warmer Gewürze, alles abgerundet mit einer sehr subtilen blumigen Note (Veilchen). Am Gaumen guter, präsenter und feiner Auftakt, Noten von reifen Trauben. Gute Tanninstruktur mit feinen Tanninen, die sich mit der Zeit gut entwickeln. Nach der Belüftung ist der Mund ein getreues Abbild der Nase: Er zeichnet sich durch eine wunderschöne Harmonie roter Früchte und Gewürze aus, die mit blumigen Nuancen von Veilchen und Pfingstrose mit Lakritze endet. Gute Balance. Guter Abgang mit einem sehr angenehmen fruchtigen Rückklang und feiner Holznote. Schönes Beispiel für ein erfolgreiches Jahr 2007. » Hachette Wine Guide 2011: „Tief granatroter Wein mit komplexen Düften von Waldfrüchten und holzigen Nuancen. Geschmeidig im Auftakt, frisch und leicht, offenbart der ausgewogene Gaumen im Abgang einige noch etwas harsche Tannine und ausgeprägte Alterungsnoten, aber nichts wird Sie davon abhalten, diese Flasche heute zu genießen. »