Tradition 2019

Diese Cuvée ist wirklich die „Tradition“-Cuvée von Château Saint Louis, ausdrucksstark, harmonisch und feinschmeckerisch. Er stammt aus einer Assemblage aus 70 % Pinot Saint Georges (Négrette), 20 % Cabernet Franc, 5 % Gamay und 5 % Syrah. Das zugesetzte Sulfit ist zu gering, sodass die Gesamtmenge 50 ppm nicht überschreitet. Es werden keine weiteren Allergene zugesetzt oder geschönt. Die Reifung erfolgt zu 40 % in Eichenfässern und zu 60 % in Bottichen für 12 Monate.