Unser Karamelllikör wurde von den Salzpfannen von Castro Marim inspiriert und wird mit der dort gewonnenen Fleur de Sel hergestellt. In diesem Jahr nahm er an der London Spirits Competition 2024 teil und wurde dort mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. Es ist nicht das erste Mal, dass Premium Caramel mit Fleur de Sel-Likör internationale Anerkennung findet. Im Jahr 2023 wurde der gleiche Likör bei den International Great Taste Awards in London mit einem Goldstern ausgezeichnet. Er kann als Aperitif oder Digestif serviert werden, gekühlt und ohne Eis oder mit einem Eisstein. Es passt sehr gut zu Desserts, insbesondere zu einem Crêpe mit einer Kugel Eis. Es kann gemischt mit heißem Kaffee serviert werden. In einem Cocktail mit Crushed Ice und Wodka ist er an heißen Sommerabenden ein großer Hit.