In Salz fermentierter Pondicherry-Pfeffer

In Salz fermentierter Pondicherry-Pfeffer ist ein Gewürz, leicht würzig und salzig mit einem Hauch von schwarzen Oliven. Seine Knusprigkeit und sein einzigartiger Geschmack sind eine Explosion von Aromen am Gaumen. Sie werden Ihren Gaumen überraschen. Dieses Pfefferkorn ähnelt eher einem Gewürz oder einer würzigen Beere als einem Gewürz. Fermentierter Pfeffer zeichnet sich durch seine süße und fruchtige Schärfe mit gleichzeitig angenehmer salziger Note aus. Dieser seltene Pfeffer kommt in zwei Regionen der Welt vor. Kambodscha und das, was wir anbieten, Indien. Der Fermentationsprozess von Pondicherry-Pfeffer in Salz erfordert echtes Know-how. Noch grün geerntet, werden die Früchte mehrmals in Meersalz gewendet und dann in der Sonne getrocknet. Pfeffer verliert einen Teil seiner Piperin. Durch die Salzschicht bleibt das schöne Aroma von Pfeffer erhalten. BENUTZEN Dieser fermentierte Bio-Pfeffer * kann so gegessen werden, wie er ist, einfach auf dem Rücken einer Gabel zerdrückt, zur Freude von Pfefferliebhabern. Es schmeckt perfekt nach Pfeffersaucen, Rindertartar oder einer Fischbank in Folie. Probieren Sie es auf einem Stück Käse, es ist pure Freude! Herkunft: Indien. ➕ DIE VORTEILE VON ORGANIC BOXES Besonderheit: keine GVO, keine Farbstoffe und keine Zusatzstoffe. Coffrets Bio hat sorgfältig kleine Produzenten auf der ganzen Welt ausgewählt. Die Zusammenarbeit erfolgt mit größtem Respekt vor der Natur und den Zyklen der Kultur, um Ihnen die bestmögliche Qualität zu bieten. Verpackung: In einer wiederverwendbaren Mühle verpackt.