Kokosblütenzucker

Herkunft: Indonesien. Volumen und Nettogewicht: 50 ml / 48 g / 1.69oz 104 €.17/kg Beschreibung: Zucker haben sehr unterschiedliche Süßkräfte und sehr variable glykämische Indizes; Der Referenzzucker Glucose hat einen maximalen GI (glykämischen Index) von 100. Saccharose (Haushaltszucker) hat einen GI von 70. Diese beiden Produkte sind daher für Diabetiker verboten und keine Freunde Ihrer Schlankheitsdiät. Darüber hinaus werden sie mehreren Behandlungen unterzogen, um sie zu „raffinieren“, um sie weißer als weiß zu machen, allerdings mit vielen Chemikalien! Entscheiden Sie sich deshalb für die natürlichen Zucker, die wir Ihnen anbieten. Sie sind sauber, schmecken gut und haben einen niedrigeren GI, wodurch sie zu Verbündeten Ihrer Gesundheit werden. Kokosblütenzucker liegt beispielsweise nur bei 25 bis 35 und der absolute Rekordhalter für den niedrigsten GI ist Xylitol mit einem GI von 7. Anwendung: Sein leicht geröstetes Aroma erinnert an geröstetes Brot mit einer angenehmen Säurenote. Aufgrund seines starken Karamellgeschmacks ist es von Natur aus ideal für Crème Brûlées, Crèmes Catalanes, Torten und Tarte Tatin sowie karamellisierte Gänseleberpastete. Es kann Ihren Joghurts, Weißkäsen, Kompotten und Heißgetränken Geschmack verleihen. Sein niedriger glykämischer Index, GI 35, macht es für Diabetiker zugänglich. Rezepte Endivien-Chutney mit Kardamom Erdbeersalat mit Wildpaprika Vanille-Safran-Crème Brûlée