Comtesse du Barry erfand 1954 den Stopfleberblock und hat seitdem das Originalrezept beibehalten. Unsere Gänseleberblöcke aus der Südwestgans sind garantiert ohne Konservierungsstoffe und stammen von IGP-Südwestgänsen. Von Hand zubereitet in unseren Werkstätten im Gers.