Weißes Puddingherz mit Safran aus den Ardennen

Safran... Das rote Gold der Ardennen! Nach einer jahrhundertelangen Sonnenfinsternis hat französischer Safran ein Comeback erlebt. Er ist für seine Qualität bekannt und wird heute in mehreren Regionen Frankreichs, einschließlich der Ardennen, seit 2017 angebaut. Das Gebiet der Ardennen ist für den Anbau von Safran förderlich, da es von ausgeprägten Jahreszeiten und perfekten Niederschlägen für das Gewürz profitiert. Daher ist kein Bewässerungssystem wie in bestimmten afrikanischen Ländern, Spanien und sogar bestimmten Regionen Südfrankreichs erforderlich. Wussten Sie ? Crocus sativus-Blüten werden jeden Morgen im Morgengrauen gepflückt, damit der Stempel nicht durch Sonne oder Regen beschädigt wird. Für unseren Cœur de Boudin Blanc mit Safran aus den Ardennen haben wir einen außergewöhnlichen Lieferanten ausgewählt, der nur wenige Kilometer von unserem Standort entfernt liegt: die Ferme du Pré Grandin. Unser einzigartiges Rezept kombiniert die Subtilität von Safran mit der Finesse unseres weißen Puddings für eine köstliche Verbindung von Aromen. Seine glatte und cremige Textur ist das Ergebnis eines strengen Herstellungsprozesses, der natürliche Inhaltsstoffe und handwerkliche Methoden bevorzugt. Dieser streichfähige weiße Pudding mit Safran ist perfekt für Liebhaber raffinierter Aromen und ideal für Aperitifs. 90g Glas - Geeignet für 2 bis 3 Personen - Langzeitkonservierung