Roter Fruchtaufstrich - 90g
Conserverie Maison Marthe - Ile d'Oléron - EURL Villa Marthe
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Unser Projekt, unsere Werkstatt und unsere Produkte
Auf der Insel Oléron stellen wir Land- und Meereskonserven her, inspiriert von lokalen Rezepten, aber aktualisiert für eine anspruchsvolle Kundschaft, die Qualitätsprodukte liebt.
Unser Leitgedanke in unserer Produktion ist es, mit schönen Stücken und hausgemachten Gewürzen auf Basis frischer Gewürze zu arbeiten. Wir zerbröckeln alle unsere Fischfilets von Hand und arbeiten mit einer fleischreichen, salz- und fettarmen Charcuterie. Wir arbeiten in zwei Größen 90gr und 130gr, um uns an die Kundenbedürfnisse anzupassen.
Mit meinem Team fertigen wir unsere Nuggets, nur einen Steinwurf vom Hafen von La Cotinière entfernt, in unserer Werkstatt neben unserem Restaurant / Verkostung Villa Marthe. Von April bis Ende September bieten wir unsere Produkte zu Land und zu Wasser zum Verkosten im bezaubernden Garten meines Hauses an.
Auf der Insel Oléron stellen wir Land- und Meereskonserven her, inspiriert von lokalen Rezepten, aber aktualisiert für eine anspruchsvolle Kundschaft, die Qualitätsprodukte liebt.
Unser Leitgedanke in unserer Produktion ist es, mit schönen Stücken und hausgemachten Gewürzen auf Basis frischer Gewürze zu arbeiten. Wir zerbröckeln alle unsere Fischfilets von Hand und arbeiten mit einer fleischreichen, salz- und fettarmen Charcuterie. Wir arbeiten in zwei Größen 90gr und 130gr, um uns an die Kundenbedürfnisse anzupassen.
Mit meinem Team fertigen wir unsere Nuggets, nur einen Steinwurf vom Hafen von La Cotinière entfernt, in unserer Werkstatt neben unserem Restaurant / Verkostung Villa Marthe. Von April bis Ende September bieten wir unsere Produkte zu Land und zu Wasser zum Verkosten im bezaubernden Garten meines Hauses an.
Forelle mit Espelette-Pfeffer - 90 g
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Seeteufel-Rezept mit Champagner - 90g
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Hummer mit Zitrusfrüchten 90g
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Chef's Verrine 170g
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Charentais-Cricket, Medaillengewinner, 170 g
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Meerestrio - 3 x 90gr
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Erdtrio - 3 x 90 g
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Earth Duo - 2x90gr
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Lachs mit Dill - 90g
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Zitronensardinen 90g
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Weißer Seehecht mit kandierter Zitrone - 90 g
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Nordseegarnelen Koriander Ingwer - 90gr
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Weiße Makrele mit Senf - 90g
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Sardinen mit Fleur de Sel - 90g
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Hohle Auster mit Zitrone - 90g
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Fenchel-Wolfsbarsch - 90gr
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Magerer geräucherter Speck - 90gr
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Tintenfisch mit Chorizo
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Jakobsmuscheln mit geräuchertem Bruststück – 90 gr
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Tomaten-Ziegenkäse-Basilikum - 90gr
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Grillon Charentais-Medaillengewinner 90g
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Rillette d'Oléron 90g
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Fagot Charentais-Medaillengewinner 90g
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Brathähnchen Rillette 90g
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Omas Delikatesse Medaillengewinner 130g
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Sommer-Trüffel-Bar 4.8% - 90gr
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Aprikosenaufstrich mit Rosmarin - 90g
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Erdbeer- und kandierte Zitronenaufstrich - 90 g
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Sea Duo - 2 x 90gr
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Geräucherte Forelle - 90gr
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Orangen-Rum-Aufstrich - 90gr
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