Charentais-Cricket, Medaillengewinner, 170 g

Ein emblematisches Rezept aus den beiden Charentes. Charentais Grillon ist eine Schweinefleisch-Rillette mit großen, köstlichen Stücken. Wir verarbeiten es mit einer Marinade aus Thymian und frischem Knoblauch sowie grobem Salz und Pfeffer. Es ist die perfekte Beilage zu Austern für einen Surf and Turf-Moment. Zutaten : Schweineschulter und -bauch, Schmalz, Knoblauch, grobes Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Thymian NÄHRWERTE pro 100g Energie 685 kJ / 268 kcal Fett 20g - davon gesättigte Fettsäuren 8.3 g Kohlenhydrate 0.3 g - Davon Zucker 0.2 g Eiweiß 21 g Salz 1.4g