Forellenrillettes und geräucherte Forelle mit Espelette-Pfeffer

Der gute Geschmack des Baskenlandes. Dieses Rezept ist eine subtile Verbindung von geräucherter Pyrenäenforelle und der fruchtigen Schärfe von Espelette-Pfeffer und veranschaulicht die Gastronomie unserer wunderschönen Region des Baskenlandes. Diese köstlichen Rillettes wurden für Fischliebhaber entwickelt. Nettogewicht: 90 g Fischliebhaber: Die Wahl des handwerklichen Räucherns ist das Geheimnis unserer schönen Fleischstücke, um den Geschmack des Fisches hervorzuheben. Das Know-how unseres baskischen Handwerkspartners und die Zeit sind die wesentlichen Parameter für die Herstellung hochwertiger und schmackhafter Produkte in der Nähe unseres Terroirs. Zum Aufstreichen auf Brotcroutons, um ihm eine knusprige Note zu verleihen. Zutaten: Forelle 35 % und geräucherte Forelle 15 % (Onchorynchus mykiss), Wasser, flüssige Sahne, Zwiebeln, Kartoffelflocken, Zitronensaft, Tomate, Olivenöl, Espelette-Pfeffer 1,8 %, Senf, Agar-Agar, Salz. Möchten Sie mehr über leckeren Fisch erfahren? Wir laden Sie ein, seinen Personalausweis einzusehen.