Gefrostete Vanille 10g

Bei Reife gepflückte Vanille, die nach etwa einem Jahr Wartezeit einige Frostkristalle bildet. Diese Kristalle haben doppelt so viel Vanillin wie in ihrer Schote sowie einen intensiveren Geschmack. Es wird von den größten Köchen verwendet! Frosted Vanilla ist ein seltenes Produkt und daher teurer in der Anschaffung, hält aber länger als eine klassische Schote. Wo Sie für einfache Vanille eine ganze Schote verwenden, verwenden Sie hier nur ein Viertel! Röhrchen mit 3 bis 4 gefrosteten Vanilleschoten (je nach Gewicht).