Couvent Rouge Red 2014

TYP: Rotwein WEINGUT: Couvent Rouge - Deir El Ahmar, Bekaa, Libanon HERKUNFTSLAND: Libanon ALKOHOL: 14,5% INHALT: 0,75L TRINKTEMPERATUR: 16 -20 ° C ALLERGENINFORMATION: Enthält Sulfite ANBAUGEBIET Nördlich des Bekaa-Tals, in der Region Baalbek, zwischen 950 und 1650 Metern über dem Meeresspiegel. Aus biologisch und fair gehandelten zertifizierten Trauben. REBSORTEN Cabernet-Sauvignon (40%), Syrah (30%), Tempranillo (30%) WEINBEREITUNG 100% handverlesen. Alter der Reben 12 bis 16 Jahre. Traditionelle Gärmethode in Edelstahltanks. 20 Monate in Betontanks gereift. SPEISEEMPFEHLUNG Mit reichhaltigem gewürztem Lammfleisch oder gereiften Käsesorten. VERKOSTUNGSNOTIZEN Die erste Nase von Couvent Rouge Red enthüllt Noten von roten Fruchtaromen. Die zweite Nase besteht stark auf roten Früchten und liefert neben einem mineralischen und holzigen Geschmack. Am Gaumen ein Hauch von Süße, mit einer betonten und ausgewogenen Säure, die eine zarte Bitterkeit offenbart, die sich elegant unter dem Gaumen entwickelt. Eine ausgewogene Struktur unterstreicht adstringierende Tannine. Eine intensive aromatische Persistenz wird durch die Länge und Stärke der Aromen geliefert.