En-Place Rote-Zwiebel-Marmelade

Eine preisgekrönte herzhafte Marmelade aus karamellisierten roten Zwiebeln aus Rohrohrzucker, Rotwein und Balsamico-Essig, Kümmel und Lorbeer. Die Geheimzutat der Köche für eine schnelle Zwiebelsoße, Bruschetta-Topping oder Quiche-Basis. Zwiebelmarmelade hat eine Affinität zur süßen, nussigen Intensität von Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino & hat eine Würze, die einen guten Kontrast zu kräftigen gekochten Käsegerichten mit Comte, Emmentaler oder Manchego bildet. Unverzichtbar auf einem Steak-Sandwich, Cheeseburger oder Veggie-Slider.