CRISOL

Crisol wurde 1945 geboren, als unser Großvater Cristóbal Soler die erste Sobrasada-Produktion mit schwarzen Schweinen herstellte, die er selbst gemästet hatte.

Seitdem ist die Familie in vierter Generation am Ausbau und der Modernisierung des Unternehmens beteiligt, ohne dabei jemals aus den Augen zu verlieren, dass Qualität und natürliche Zubereitung das Markenzeichen unserer Produkte sind.

Bei Crisol bieten wir dank seiner natürlichen Formulierung differenzierte Produkte an, die ausschließlich aus frischem Schweinefleisch aus Mallorca und Spanien hergestellt werden.

Alle unsere Produkte sind 100 % natürlich: ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Stabilisatoren, ohne Zusatzstoffe und ohne Reiferegler. Darüber hinaus sind alle unsere Präparate frei von Allergenen und nach dem IFS FOOD-Qualitätsstandard zertifiziert.

Die Ursprünge unseres Unternehmens reichen bis ins Jahr 1945 zurück, als unser Großvater Cristóbal Soler die erste Sobrasada-Produktion mit selbst gemästeten schwarzen Schweinen durchführte.
Ein Jahrzehnt später eröffneten seine beiden jüngsten Söhne das erste Crisol-Werk und Mitte der 1970er Jahre öffnete sich das Unternehmen dem nationalen Markt und nutzte dabei das Wachstum des Tourismussektors und eine technologische Verbesserung im Wurstproduktionsprozess.
Im Jahr 1994, zeitgleich mit der Gründung der geschützten geografischen Angabe Sobrasada de Mallorca (deren Gründungsmitglieder wir sind), eröffneten wir eine neue Produktions- und Reifeanlage für Sobrasada und die dritte Generation der Familie übernahm die Leitung des Unternehmens

Im Jahr 2013, zeitgleich mit der Gründung der vierten Generation der Familie, haben wir einen umfassenden Modernisierungsplan vorangetrieben, der eine Verbesserung unserer Anlagen, eine größere Lebensmittelsicherheit und eine Ausrichtung auf den ausländischen Markt beinhaltete und in der Erlangung des IFS-Qualitätszertifikats gipfelte. ESSEN.

In unseren 2.500 m2 großen Anlagen stellen wir Sobrasada de Mallorca und Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro (zertifiziert und geschützt durch die Regulierungsbehörde Sobrasada de Mallorca) sowie typische Würste der Insel (Camallot, Varia und Botifarrón) her.
Bei Crisol überwachen wir den gesamten Produktionsprozess und setzen auf beste Fleischrohstoffe. Aus diesem Grund zerlegen wir die Schweine in unseren Betrieben.