Kambodscha Palmzucker 100g

Bio-Zucker mit einem guten Gleichgewicht aus Saccharose und Fructose enthält keine Glucose. Wird von Feinschmeckern in der Küche und in Desserts verwendet. Der Geschmack von Palmzucker ähnelt dem von braunem Rohrzucker, jedoch mit einem Hauch von Karamell oder Butterzucker. Im Gegensatz zu braunem Rohrzucker hat es einen reichen Geschmack, eine niedrige Schmelztemperatur und eine hohe Verbrennungstemperatur. In den meisten Fällen kann Palmzucker auf die gleiche Weise und in den gleichen Mengen wie herkömmlicher Weißzucker verwendet werden.