reiner Rosmarinhonig

Aus der Sierra de Madrid (Bustarviejo) Nährwert und Nutzen. 100% natürlicher Honig, ohne Konservierungs- oder Farbstoffe, nur Honig. Antioxidative Eigenschaften und hoher Gehalt an Mineralsalzen. Reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Hauptsächlich aus den Blüten von Lavendel, Heidekraut, Brombeere, Steineichen und Eichen der Sierra de Madrid (Bustarviejo) gesammelt. DER SAMMLUNGSPROZESS Entdeckelung: Dabei wird der Deckel, den die Bienen gebaut haben, um die Zellen zu bedecken, von den Waben entfernt, um das kostbare Element zu erhalten. Dazu werden ein rostfreier Stachelkamm und ein passendes Messer verwendet. Honigextraktion: durchgeführt durch Zentrifugation in einem radialen mechanischen Extraktor aus Edelstahl. Dekantieren und Filtern. Nach Abschluss dieses Prozesses gelangt der Honig in die Dekanter (Edelstahlfässer), wo er mehrere Tage verbleibt, damit alle Verunreinigungen (Wachse aus der Extraktion) bei Raumtemperatur auf natürliche Weise durch Dichteunterschiede getrennt werden. Unmittelbar danach wird der Honig mit Stahl- und Nylonfiltern gefiltert und ist bereit für die Verpackung.