Zubereitung aus Lavendelhonig und Kaffernlimette

Zubereitung auf Basis von Lavendelhonig, der auf dem Valensole-Plateau geerntet wurde, und Combavas, die von Lemon Story in Frankreich hergestellt und geerntet wurden.   Die Kaffernlimettenschale hat einen Zitrusgeschmack, der auch an Zitronengras und Ingwer erinnert. 

Wir verwenden frisches Obst, das wir vor der Montage zubereiten. 

Die blumigen Noten von Lavendelhonig verleihen dieser Kombination die nötige Balance.     Die Honig-Zitrus-Kombination ist für viele Kochliebhaber ein Klassiker, hier ist unsere Neuinterpretation in einer Brotaufstrich-Version.     Handwerkliche Produktion in der Vendée, Frankreich.