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De Vitis wurde 1960 von der Familie Queron von Suzy Quéron gegründet.
Die Familie Quéron ist von Generation zu Generation Winzer und Brennerei und produziert Cognacs, Pineau des Charentes und Charentais-Weine in der Stadt Macqueville (17490) im Herzen des Cognac-Cru Fins Bois.
Angetrieben von einem unerschütterlichen Familiengeist und aus sieben Generationen stammend, hat Jean-François Quéron zusammen mit seinem Sohn Antoine dieses Familienerbe aufrechterhalten und beschlossen, Cognacs im Sinne dieser Philosophie zu kreieren.