Durch die Limette erhält der Pfeffer eine würzige Note. Hervorragend für Liebhaber der scharfen Küche. Gebrauchsanweisung: Limetten-Chili-Paste verfeinert Fisch und Schalentiere. Es sollte am Ende des Garvorgangs in Ihre Gerichte eingearbeitet werden. Rezeptidee: Buttersaucen für Fisch 100 g Butter schmelzen, 25 cl halbdicke Crème fraîche hinzufügen. Den Saft einer Limette hinzufügen. Gut vermischen und dann etwas TOCO-Limetten-Chilipaste hinzufügen. Die Fischfilets mit dieser Soße bestreichen.