Spumante Rosé Cuvée Prestige Brut | Desiderio Nr. 1

Desiderio N°1 Spumante Rosé Cuvée Prestige wird aus handverlesenen Trauben hergestellt, gefolgt von Entrappen, leichter langsamer Pressung und Gärung nach der Charmat-Methode. Das Ergebnis ist ein einzigartiges und wunderschönes antikes Hellrosa. Die Trauben, Pinot Grigio und Chardonnay, werden sorgfältig aus unserem Weinberg in Roncade ausgewählt, im September von Hand geerntet und ohne Schale vinifiziert. Nach einer langen und langsamen Gärung lassen wir den Wein dann in unseren Edelstahltanks reifen und stellen schließlich unsere Cuvée her. Verfügt über eine feine und anhaltende Perlage, die das fruchtige Aroma verstärkt, in dem die typische Anwesenheit von roten Früchten, insbesondere Kirschen und Sauerkirschen, erkannt wird. Am Gaumen zeigt sich eine für die Rebsorte, zu der er gehört, typische Säurespitze, der Nachgeschmack trägt einen Hauch von Kirsche. Hervorragend als Aperitif, aber auch hervorragend zu leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Aufschnitt und Käse.