Bio Lavendelblüten im Weckglas

Lavendel ist ein echtes Multitalent; ob als Tee, Gewürz oder unverwechselbarer Blickfang; unsere farb- und duftintensiven, echten Lavendelblüten sind wunderbar für Körper, Geist und Seele. Sie haben beruhigende Effekte - durch die ätherischen Öle Linalylacetat und Linalool - und auf den Magen-Darmbereich - durch die enthaltenen Gerb- (Lamiaceengerbstoffe) und Bitterstoffe. Angewendet wird Lavendel in der Naturheilkunde als Tee oder als Badezusatz; den harmonisierenden und entspannenden Effekt nutzen bereits unsere Vorfahren in Lavendelkissen und in Salben, gerne bei Schlafstörungen, Migräne und Rheuma. Doch Lavendel ist auch ein ausgezeichnetes Küchenkraut. Der echte Lavendel hat einen unverwechselbaren würzigen und kampferartigen Geschmack, der bisweilen blumig und leicht bitter ist. Er verfeinert auf raffinierte Weise intensive Käsesorten und entwickelt in Hühnchen-, Lamm- und Fischgerichte, mit Thymian oder Rosmarin kombiniert ein hervorragendes Aroma. Bereits wenige Lavendelblüten geben in Süßspeisen beigemischt, wie beispielsweise Obstsalate, die Beerenfrüchte erhalten, ein ganz ausgezeichnetes Aroma. Die feinen Blüten eignet sich auch hervorragend zum Backen; sowie für Milch- und Quarkspeisen und Eis. Qualitätsmerkmale: schonend getrocknet und sorgsam weiterverarbeitet • ohne Geschmacksverstärker • ohne künstliche Farbstoffe und ohne künstliche Aromen • frei von Zusatzstoffen und ohne Gentechnik.