Blaue Bio Kornblumenblütenblätter im Weckglas

Die zarten, blauen Blütenblätter dienen vor allem in Teemischungen hauptsächlich zur Dekoration bei - auch Schmuckdroge genannt. Hier werden gerne nur die Blütenblätter verwendet, da der Kelch durch den hohen Gehalt an Bitterstoffen nicht für jedermann schmackhaft ist; wobei manche gerade diese Bitterstoffe, als gesundheitliche Vorteile ansehen. Vor allem in der veganen und vegetarischen Küche wiederentdeckt werden die farbenfrohen Blättchen gerne als blumiger Blickfang in der Küche für die Optik eines Gerichtes verwendet. Als Farbgeber in Reis-, Kartoffel- und Nudelgerichten passen sie wunderbar. Doch auch Gemüse, cremige Suppen und Soßen können mit den blauen Blüten einfach und schnell aufgepeppt werden - denn Blütenblätter machen als Farbtupfer immer eine gute Figur. Qualitätsmerkmale: schonend getrocknet und sorgsam weiterverarbeitet • ohne Geschmacksverstärker • ohne künstliche Farbstoffe und ohne künstliche Aromen • frei von Zusatzstoffen und ohne Gentechnik.