Montebello - Cubi Amber Rum 3L

Die Brennerei, ursprünglich Carrère genannt, wurde 1930 gegründet. Nach einem sehr schnellen Fortschritt verlangsamte sich die Aktivität ab dem Zweiten Weltkrieg allmählich, bis sie 1968 fast ganz verschwand. In diesem Jahr kauften es Jean Marsolle und sein Sohn Alain, einer Familie, die seit mehreren Generationen in Guadeloupe ansässig war. 1975 wurde die Brennerei modernisiert und die Produktion wieder aufgenommen. Es nimmt den Namen Montebello an und wird der dritte Produzent in Guadeloupe. Seit Januar 2012 hat Grégory Marsolle, Alains Sohn, die Leitung der Familienbrennerei übernommen. Die Produktion wurde weiter verbessert und alle Abfälle werden nun wiederverwendet: Die Bagasse aus dem gepressten Zuckerrohr wird als Brennstoff verwendet. Montebello hat die Besonderheit, Eichenfässer in Metallbehälter zu stellen, um den Alterungsprozess zu beschleunigen, während andere Brennereien versuchen, den Engelsanteil zu reduzieren.