Cuvée Florilège 2022 AOC Côtes du Rhône Village Visan Bio

BEZEICHNUNG: AOC Côtes du Rhône Village Visan Rouge JAHRGANG: 2022 BESCHREIBUNG: Rubinrote Farbe, brillant. Die köstliche Nase nach roten und schwarzen Früchten wie wilden Brombeeren, kombiniert mit einem Hauch Lakritze und Minze. Geschmeidiger und runder Mund, sehr weich und köstlich. Eine perfekte Balance zwischen Frische und seidigen Tanninen, begleitet von einem schönen Volumen. Wir finden die gleichen Fruchtnoten wie in der Nase. Der Abgang ist lang und fruchtig. Gourmet- und koketter Wein, den Sie als Aperitif oder zu einem Gericht genießen können. REBSORTE(N): 70 % Grenache, 30 % Syrah HALTBARKEIT: 1 - 6 Jahre. Er ist dazu gedacht, in seiner Jugend getrunken zu werden, wo er den Höhepunkt seines Genusses erreicht, kann aber auch ein paar Jahre des Wartens aushalten. WEINBEREITUNG: Traditionell, zweiwöchentliche Gärung mit flexibler und leichter Arbeit, die eine leichte Extraktion begünstigt, um eine frische, köstliche und tanninarme Konformation zu erhalten. Die Temperatur überschreitet 26°C nicht, immer mit dem Ziel, diese knackige Fruchtigkeit und die sehr weiche Substanz zu bewahren. SERVIERTEMPERATUR: 15 - 17°, es handelt sich um einen Rotwein, der vor allem im Sommer relativ gekühlt getrunken werden kann. PASST ZU: Er eignet sich perfekt als Aperitif oder Vorspeise, zum Beispiel mit einem rohen Fenchelsalat, ein leicht zu genießender Wein. Er passt zu bestimmten Aufschnittsorten, weißem Fleisch, Fisch und Käse.