Intermezzo 2023, Bio-Wein aus Frankreich

Cuvée Intermezzo Jahrgang: 2023 Herkunftsbezeichnung: Vin de France – Bio-Rotwein, ECOCERT-zertifiziert Beschreibung: Klare, leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase dominieren fruchtige Aromen, insbesondere Sauerkirschen, und Garrigue. Am Gaumen präsentiert er sich leicht und üppig mit Aromen von roten Früchten. Eine perfekte Balance zwischen Frische und seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang, warm und fruchtig. Gourmet- und koketter Wein, den Sie als Aperitif oder zu einem Gericht genießen können. REBSORTEN: 100% alte Grenache Noir. PFLEGE: 1 - 6 Jahre. Es ist so konzipiert, dass man es jung trinkt, wenn sein Fruchtgeschmack am intensivsten ist, aber es kann auch einige Jahre reifen. WEINBEREITUNG: Traditionell, zweiwöchentliche Gärung mit flexibler und leichter Arbeit, die eine leichte Extraktion begünstigt, um eine frische, köstliche und tanninarme Konformation zu erhalten. Die Temperatur überschreitet 26°C nicht, immer mit dem Ziel, diese knackige Fruchtigkeit und die sehr weiche Substanz zu bewahren. SERVIERTEMPERATUR: 14 - 17°, dies ist ein Rotwein, der relativ gekühlt getrunken werden kann, insbesondere im Sommer. PASST ZU: Es eignet sich hervorragend als Aperitif oder Vorspeise, zu Antipasti oder rohem Gemüse. Auch zu gegrilltem rotem Fleisch passt es hervorragend.