Trockener Weißwein: Cuvée Louis

Dieser Wein wird aus einer Mischung von Sauvignon, Chardonnay und Gros-Manseng hergestellt. 

Dieser Wein reifte 9 Monate lang traditionell in Fässern, ohne dass die Fässer nachgefüllt wurden. Das Abfüllen im Laufe der Jahreszeiten hat diesen Wein geklärt und stabilisiert; er wurde keiner Filtration oder Schönung unterzogen. 

So entdecken wir den ganzen Geschmack der Weine dieser Zeit wieder.     Am Rande der Madifizierung, mit Noten von kandierten Früchten und Trockenfrüchten, passt er zu Aperitifs, Foie Gras, rohem Fleisch, Fleisch in Saucen, Käsegerichten, Fisch, Käse, Gerichten mit starken Gewürzen (Curry, Koriander usw.). ) und süß-salzige Kombinationen. Trinken Sie zwischen 14 und 15°C 3 bis 5 Jahre lagerfähig