Domaine des 5 Autels
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- Gegründet im Jahr 1984
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5autels
Die Domaine des 5 Autels betreibt seit mehr als 50 Jahren biologischen Anbau und produziert erstklassige Apfelweine (biodynamisch, ohne Zusatzstoffe, ohne Sulfite, spontane und langsame Gärung mit einheimischen Hefen und Schäumung nach der überlieferten Methode).
Das Weingut produziert auch Apfelsaft, Calvados und Apfelessig.
In diesen normannischen Ländern haben vier Generationen von Enthusiasten einander abgelöst.
Abel gründete den Hof um die Jahrhundertwende, Maurice stellte ihn 1967 auf biologischen Landbau um, Jean René und Claude pflanzten dort Anfang der 1980er Jahre 12 Hektar Apfelbäume.
Seit 2018 führt Thibault das Familienabenteuer fort und respektiert dabei die Werte seiner Vorfahren: „natürliche landwirtschaftliche Methoden für außergewöhnliche Produkte“.
Im Jahr 2019 verpflichtete er das Weingut zu einem Prozess der CO2-Neutralität und der Umstellung auf Biodynamik (Demeter-Zertifizierung im Jahr 2023).
Das Weingut produziert auch Apfelsaft, Calvados und Apfelessig.
In diesen normannischen Ländern haben vier Generationen von Enthusiasten einander abgelöst.
Abel gründete den Hof um die Jahrhundertwende, Maurice stellte ihn 1967 auf biologischen Landbau um, Jean René und Claude pflanzten dort Anfang der 1980er Jahre 12 Hektar Apfelbäume.
Seit 2018 führt Thibault das Familienabenteuer fort und respektiert dabei die Werte seiner Vorfahren: „natürliche landwirtschaftliche Methoden für außergewöhnliche Produkte“.
Im Jahr 2019 verpflichtete er das Weingut zu einem Prozess der CO2-Neutralität und der Umstellung auf Biodynamik (Demeter-Zertifizierung im Jahr 2023).
Biologischer und sulfitfreier Apfelwein – Vintage Jean René 75cl
Domaine des 5 Autels
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Poiré - Cuvée André (fruchtig) - Biologisch und ohne Sulfite 75cl
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In Calvados-Fässern gereifter Apfelwein - Cuvée Asterocidre (75cl)
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