Muscadet Sèvre et Maine sur Lie „Der Heilige Versant“

„Le Saint Versant“ stammt von rund 70 Jahre alten Reben. Die Lage dieser Reben und ihre moderate Produktion sorgen für eine ideale Reife der Trauben. Der Gneis-Untergrund und die oberflächlichen Tone verleihen diesem Muscadet eine ausdrucksstarke Mineralität. Nach einer präzisen manuellen Ernte erfolgt die Weinbereitung traditionell "sur lie" in unterirdischen Fässern. Dieser Muscadet ist hell und kristallgelb. Die mineralische Nase offenbart subtile Aromen von weißen Blüten. Bei der Verkostung entdecken wir einen ausgewogenen Muscadet mit einer reichen und fruchtigen Eleganz und einem Hauch von Frische. Persistenz im Mund ist seine Signatur.