Don Felder - Weinschorle Rosè

Mittlerweile gibt es natürlich eine ganze Reihe von fertigen Weinschorlen. Gemeinsam mit den Winzerbrüdern Welf und Leif aus dem rheinhessischen Weingut Listmann haben wir in letzter Zeit Unmengen an bestehenden Weinschorlen probiert, um dann genau zu wissen, wie Don Felder am Ende schmecken soll. Gemeinsam entwickelten wir ein Schorle, welche zu 61% aus Wein und zu 39% aus kohlensäurehaltigem Wasser besteht. Bei der Entwicklung war uns sehr wichtig, dass Don Felder nicht zu trocken schmeckt und eine gute Mischung aus fruchtig und süß ist.