International bekannt als die Königin Olive. Der Name dieser Oliven leitet sich von ihrer Größe ab. Mit einem herzförmigen Aussehen haben diese grünen Oliven weiße Flecken auf der Haut und werden als fleischig, saftig und sehr lecker geschätzt. Gordale Oliven können als Aperitif oder als Ergänzung zu Salaten oder anderen Mahlzeiten serviert werden. Diese Olive ist entkernt.