Single-Origin-Schokolade Zero Dosage Mexico Carmelo 1

Die Samen von Carmelo 1 stammen direkt aus dem Bundesstaat Tabasco (im südlichen Teil Mexikos). Die Almendra Blanca, oder "weiße Mandel", ist gerade wegen ihrer sehr feinen weißen und sauren Samen, die vielleicht aus dem Amazonas stammen, selten und kostbar, die heute nur noch von kleinen Produzenten angebaut werden und so die Zartheit dieser Pflanzen bewahren. Auch bei dieser Kur ist das Ergebnis außergewöhnlich: Im Mund wird die Schokolade süß und elegant, bebend mit exotischen Früchten, so sehr, dass sie in keiner Weise durch Zucker weich gemacht werden muss. Und tatsächlich handelt es sich bei uns um eine 100 % dunkle Schokolade: „Zero Dosage“. Zutaten- Carmelo 1 Kakao (Mexiko) 100%