Ecailles & Compagnie
Versendet Bestellungen zwischen 3 und 5 Tagen
Mindestbestellwert 100 €
Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab 300,00 €
- Gegründet im Jahr 2022
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ecaillesetcompagnie
Unsere handwerkliche Konservenfabrik liegt in Yvelines, im Herzen des Dorfes THOIRY, und bietet Rillettes, Terrinen und Fischsuppen aus Forelle, geräucherter Forelle und geräuchertem Lachs an.
Für unsere Versorgung nutzen wir das Beste der Fischzucht von Villette, die ebenfalls in Yvelines liegt, 10 Minuten von der Konservenfabrik entfernt. Das 1896 gegründete Unternehmen beweist seit jeher exzellentes Know-how. Die Fischzucht versorgt uns mit den besten Spezialitäten: geräucherten Lachs (kalt geräuchert seit 1977), holzgeräucherte Forelle (heiß geräuchert seit 1947) und sogar frische Forelle.
Für unsere exklusiven Rezepturen verwenden wir ausschließlich edle und schmackhafte Zutaten. Wir wurden gerade beim Concours Général Agricole 2025 ausgezeichnet und unsere geräucherte Forellen-Rillette hat eine Medaille gewonnen.
Wir verwenden keinerlei Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen und bevorzugen Zutaten aus Kurzschlusskreisläufen.
Unsere Rillettes eignen sich ideal zum Bestreichen eines frischen Baguettes oder gerösteten Landbrots. Terrinen werden gekühlt oder bei Zimmertemperatur in Würfel oder Scheiben geschnitten mit einem Salat serviert.
Perfekt für einen Aperitif, eine Vorspeise, ein Buffet... oder auch als Geschenkidee.
Für unsere Versorgung nutzen wir das Beste der Fischzucht von Villette, die ebenfalls in Yvelines liegt, 10 Minuten von der Konservenfabrik entfernt. Das 1896 gegründete Unternehmen beweist seit jeher exzellentes Know-how. Die Fischzucht versorgt uns mit den besten Spezialitäten: geräucherten Lachs (kalt geräuchert seit 1977), holzgeräucherte Forelle (heiß geräuchert seit 1947) und sogar frische Forelle.
Für unsere exklusiven Rezepturen verwenden wir ausschließlich edle und schmackhafte Zutaten. Wir wurden gerade beim Concours Général Agricole 2025 ausgezeichnet und unsere geräucherte Forellen-Rillette hat eine Medaille gewonnen.
Wir verwenden keinerlei Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen und bevorzugen Zutaten aus Kurzschlusskreisläufen.
Unsere Rillettes eignen sich ideal zum Bestreichen eines frischen Baguettes oder gerösteten Landbrots. Terrinen werden gekühlt oder bei Zimmertemperatur in Würfel oder Scheiben geschnitten mit einem Salat serviert.
Perfekt für einen Aperitif, eine Vorspeise, ein Buffet... oder auch als Geschenkidee.
