Goldene Bio-Milchmischung

Der Bundesstaat Sikkim in Indien, zwischen Nepal und Bhutan gelegen, hat als erster der Welt den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln auf seinem gesamten Territorium verboten, deren Verwendung heute als kriminell gilt. Diese Rückkehr zu den Quellen einer harmonischen Landwirtschaft mit der Natur und traditionellem Wissen, angereichert durch moderne Forschung zum ökologischen Landbau, ermöglicht es den Landwirten, Produkte von außergewöhnlicher Qualität in herrlichen und geschützten Landschaften anzubauen. Im Oktober 2018 haben wir das festgestellt Region, ihre spektakuläre Umgebung und die permanente und kommunikative Freude ihrer Bewohner. Nach dieser Reise haben wir beschlossen, das Engagement dieses Gebiets in diesem einzigartigen und beispielhaften Ansatz zu fördern, indem wir die außergewöhnlichen Produkte, die daraus stammen, in Frankreich bekannt machen. Ein Wort, um zu übersetzen, was wir fühlten, als wir Orte der Kultur überblickten: Staunen. Es ist auch eine fast 15-jährige Zusammenarbeit mit unserem Lieferanten, die durch dieses Projekt gestärkt wird, und wir freuen uns, diese freundschaftliche und loyale Zusammenarbeit fortzusetzen. Kurkuma und Ingwer werden ausschließlich von unabhängigen Bauern angebaut. Unser Lieferant überwacht die Sammlung der Pflanzen durch einen lokalen Mitarbeiter, der sehr in die Unterstützung und Koordination von Erzeugergruppen involviert ist, und übernimmt dann die Verantwortung für die verschiedenen Phasen der Umwandlung in seinem Unternehmen in Kalkutta: Trocknen, Mahlen, Sprühen, Mischen der Zutaten.