Billers Bio Backpack Brot Typ Hildegardbrot

Schnell und einfach unser leckeres Brot selber backen. Geben Sie die Backmischung mit 200 ml lauwarmem Wasser in eine Schüssel. Mit Knethaken so lange kneten, bis sich der Teig leicht vom Schüsselboden löst (ca. 4 Min.) Geben Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche, formen Sie durch Kneten einen Brotlaib und geben Sie diesen in die mit Backpapier ausgelegte Backform. Stellen Sie den Teig nun für ca. 40 Min. an einen warmen Ort und bedecken Sie ihn mit einem Tuch. Das Volumen vergrößert sich deutlich. Danach leicht mit Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 220° C (Ober- und Unterhitze) bzw. 200° (Umluft) 10 Min., dann bei 200° (Ober- und Unterhitze) bzw. 180° (Umluft) 40 Min. fertig backen. Vor dem Verzehr das Brot auskühlen lassen.